1) Прогреть жирные сливки до первых пузырьков, лучше не кипятить.
2) Развести 1\4 чайной ложки лимонной кислоты в чайной ложке воды и, помешивая сливки венчиком, влить.
3) Варить еще 10 минут на слабом огне.
4) Кухонное полотенце сложить в 2 раза, положить на дуршлаг, а его, в свою очередь в кострюлю, так чтобы сыворотка стекала в кострюлю.
Через 1.5-2 часа будет готово. Чтобы еще больше загустел сыр, положите его в холодильник. Из 1л сливок получается где-то 600гр маскарпоне. В «супере» есть нужные сливки за 180 рублей 33%, получается, что киллограм домашнего маскарпоне будет стоит примерно 350-400р.
1) Прогреть жирные сливки до первых пузырьков, лучше не кипятить.
2) Развести 1\4 чайной ложки лимонной кислоты в чайной ложке воды и, помешивая сливки венчиком, влить.
3) Варить еще 10 минут на слабом огне.
4) Кухонное полотенце сложить в 2 раза, положить на дуршлаг, а его, в свою очередь в кострюлю, так чтобы сыворотка стекала в кострюлю.
Через 1.5-2 часа будет готово. Чтобы еще больше загустел сыр, положите его в холодильник. Из 1л сливок получается где-то 600гр маскарпоне. В «супере» есть нужные сливки за 180 рублей 33%, получается, что киллограм домашнего маскарпоне будет стоит примерно 350-400р.
Извините за мой плохо русский :)
неудачникДА! :))08.08.08 было др 13 лет :) Я буду счатслив? :))
Кидайте нью скул!
мужчины видимо тоже :(
неТУПАЯ!!!