Как избавить свиное мясо от неприятного аромата и спасти продукт

Если от свинины исходит легкий душок, ситуацию можно исправить
Если от свинины исходит легкий душок, ситуацию можно исправить


В неправильных условиях хранения свинина портится довольно быстро. Первый признак — неприятный запах, который возникает из-за размножения гнилостных бактерий в волокнах продукта. Если аромат едва уловим, мясо и фарш еще можно спасти. Как? Читайте в этой статье.


Читать дальше  » 

Готовьтесь: Десять лет карантина

Развёртывание «второй волны коронавируса» ставит перед развитыми странами вопрос о будущем. В этом варианте в нём слишком много людей будут безработными и зависимыми от социальной помощи. А протестовать станет некому.


Читать дальше  » 

Британский зоопарк спрятал от гостей попугаев-жако. Они научились материться, а потом смеялись над собой.

Британский зоопарк спрятал от гостей попугаев-жако. Они научились материться, а потом смеялись над собой

Сквернословящий попугай на плече у одноглазого пирата — привычный образ из кино про морских разбойников. Однако иногда ругающихся птиц можно встретить и вне экрана — даже в обычном зоопарке. В британское графство Линкольншир поступило 5 новеньких попугаев-жако, которые научились выкрикивать ругательства. Над ними посмеялись местные работники, но зря — птицы поняли связь между матом и смехом и устроили настоящий переполох в зоопарке.


Читать дальше  » 

О главном голосе СССР

По прозвищу Труба

Юдка (впоследствии ставший Юркой) Левитан родился в 1914 году во Владимире в семье портного. Отец Юрия был уважаемым человеком, членом правления еврейского молитвенного дома и хозяйственного правления Владимирской синагоги, его ателье процветало.

Но единственный сын, которого товарищи за зычный низкий голос прозвали Трубой, отказался продолжать семейное дело. В 17 лет он уехал в Москву, где поступил в кинотехникум в группу радиодикторов.


Читать дальше  » 

«Отобраны дополнительные пробы»: что известно о загрязнении воды на побережье Камчатки

Следственный комитет начал проверку по факту массовой гибели морских животных и загрязнения воды в районе бухт Авачинского залива Камчатского края. По данным ведомства, в прибрежных водах могла образоваться повышенная концентрации нефтяных углеводородов и фенолов после сброса из неустановленного источника. Губернатор региона Владимир Солодов сообщил о намерении 4 октября посетить все основные бухты, на которых, как сообщается, есть загрязнения. В свою очередь глава Росприроднадзора Светлана Радионова рассказала, что ведомство организовало рейд и отобрало пробы воды как в самом океане, так и в прилегающих реке и ручье.
 

«Отобраны дополнительные пробы»: что известно о загрязнении воды на побережье Камчатки

Следственный комитет по Камчатскому краю проводит проверку по факту появившейся в СМИ информации о массовой гибели морских животных в районе бухт Авачинского залива. 


Читать дальше  » 

История одной фотографии: авария поезда «Эль-Капитан»

Когда лишь совместные усилия каменной стены и проводов смогли остановить катастрофу.

Железнодорожная станция Union Station в Лос-Анджелесе, 25 января 1948 года

El Capitan был одним из представителей изумительного дизайна своей эпохи: это поезд класса Streamliner, или, как часто говорят по-русски, «обтекаемый пассажирский поезд». То были высокоскоростные экспрессы, которые бороздили американские железные дороги в 1930–1950-е годы.


Читать дальше  » 

Факты о популярных породах собак, которые докажут, как мало мы знаем о наших четвероногих друзьях

Сегодня собаки — это верные друзья человека. Часто мы заводим щенка просто потому, что нам нужен надежный компаньон. Однако раньше этих животных держали для выполнения вполне конкретных задач и разводили для самых разнообразных целей. Так что многие известные породы изначально были предназначены для тяжелой и даже опасной работы.

1. Далматин

13+ фактов о популярных породах собак, которые докажут, как мало мы знаем о наших четвероногих друзьях

Эта порода была выведена в Хорватии. Изначально далматины считались почтовыми собаками: они сопровождали дилижансы с почтой, подгоняя лошадей легким покусыванием за ноги. Позднее выяснилось, что эти собаки не боятся огня и отлично ладят с лошадьми, поэтому их стали использовать пожарные. Дело в том, что до ХХ века единственным транспортным средством в пожарных частях были лошади, которые пугаются пламени. Чтобы кони не сбежали, далматины присматривали за ними и охраняли их. Кроме того, из-за приметного окраса этих собак всегда было видно издалека, так что если на дорогу выбегал далматин, люди расступались и давали проезд пожарным.

В наши дни многие пожарные части держат далматинов в качестве талисманов.


Читать дальше  » 

Фото Роберта Паттинсона в спортивках превратили в мем. Теперь его фотошопят в «Сумерки» и «Гарри Поттера»

После появления в вампирской саге «Сумерки» карьера Роберта Паттинсона не остановилась — актёр появлялся и в авторском кино, и в крупных голливудских проектах. Недавно в сети появился трейлер фильма «Бэтмен» с ним в главной роли, и пользователи сети не могли не пошутить над новым и очень готичным образом борца с преступностью Готэма.


Читать дальше  » 
  • нет

Сравнение популярной техники в XX и XXI веках

Мир стремительно меняется и уже многие вещи, которыми мы пользовались еще несколько лет назад, быстро меняют форму, цвет и начинку. Давайте посмотрим на привычные бытовые приборы, появившиеся в XX веке, и сравним их с тем, что видим сейчас.

Активаторная машина 1950-х годов и современные стиралки

Сравнение популярной техники в XX и XXI веках


Читать дальше  » 

«Переходит все границы этики и здравого смысла»: омские врачи ответили на обвинение Навального

Омские медики ответили на обвинения Алексея Навального в адрес врачей, которые лечили его, пока он находился в России. Заявление опубликовано на сайте Омской областной организации профсоюза работников здравоохранения. По словам медиков, тот факт, что Навальный быстрыми темпами возвращается к активной жизни, говорит о том, что в Омске его жизнь была спасена. Они добавили, что сложившаяся ситуация представляет собой «политический» диагноз, который не имеет никакого отношения к медицине.
 

Омские врачи ответили на обвинение Навального

Медицинское сообщество Омска опубликовало открытое письмо, в котором ответило на заявление Алексея Навального о том, что ему якобы не была оказана адекватная медицинская помощь во время его пребывания в омской больнице скорой медицинской помощи №1 (БСМП-1). Заявление опубликовано на сайте Омской областной организации профсоюза работников здравоохранения.


Читать дальше  » 

18 гигантских заводов, которые сейчас строятся в России


Строительство Олефинового комплекса ЭП-600 ПАО «Нижнекамскнефтехим»

В конце прошлого года я опубликовал статью 7 гигантских заводов, которые сейчас строятся в России. Статья получила 789 тысяч дочитываний на данный момент, и это самая популярная статья на моём канале.

Но я тогда даже не представлял масштабов происходящего. Семь гигантских проектов вызвали фурор у читателей, всего семь. Почему «всего»? Да потому что на данный момент таких проектов 18! Какие-то я упустил тогда, а реализация других началась в этом году, уже после опубликования того списка.


Читать дальше  » 

Как фантаст Хайнлайн боролся с американскими военными: «последние дни США»

Мечтаете о крахе США? А вот фантаст Роберт Хайнлайн дал детальный прогноз о конце Соединённых Штатов ещё в далёком 1946 году. Что сбылось из его предсказаний, а что нет — в нашей статье.


Читать дальше  » 

Блюда из чёрствого хлеба, которые подойдут тем, кто устал готовить из него только гренки


Хлеб есть практически в каждой семье. Его с удовольствием едят взрослые и дети, и мало кто не употребляет в пищу. Он отлично сочетается с любым блюдом и без него. И даже чёрствый хлеб – не повод для того, чтобы выбросить его.


Читать дальше  » 

Почему на императора Александра II покушались 7 раз, и как появился храм Спас на Крови


После седьмого покушения на жизнь Александра II в Петербурге появился чудесной красоты собор. Конец жизненного пути императора был, казалось, предрешен задолго до событий первого марта 1881 года, но каждый раз в дело вмешивался случай – до той поры счастливый для несостоявшейся жертвы. В тот день случай помог привести в действие смертный приговор государю – как и еще нескольким жертвам, вольным и невольным.


Читать дальше  » 

Северное сияние и лунная радуга

При благоприятных погодных условиях Шотландия, северная Англия и Северная Ирландия предлагают одни из лучших мест для наблюдения за северными сияниями.

Туда мы и отправляемся, чтобы посмотреть на редкое явление — северное сияние с лунной радугой.

01


Читать дальше  » 

"Отдай бесплатно или за интим, тварь!": убойнейшие чаты с покупателями

Многие не раз пользовались услугами сайтов, например, Авито, для продажи и покупки вещей. Мы собрали примеры того, что нормального продавца и покупателя порой днем с огнем не сыщешь. Убойные чаты, в которых полно неадеквата, угроз, юмора и другого треша.

"Отдай бесплатно или за интим, тварь!": убойнейшие чаты с покупателями


Читать дальше  » 

Наукоград Кольцово — современный посёлок для учёных

Небольшой рабочий посёлок Кольцово в 25 км от центра Новосибирска имеет статус наукограда. Кольцово основано в 1970-х годах — тогда тут начали строить жильё для сотрудников Всесоюзного НИИ молекулярной биологии, раньше так назывался федеральный центр «Вектор». Бурное развитие Кольцово пришлось уже на 2000-е — посёлок активно строился и стал уютным и комфортным местом, куда переезжают жить из Новосибирска и других городов.


Читать дальше  » 

Можно ли было сбить немецкий самолет из винтовки-трехлинейки


Очень часто соотечественникам приходится слышать военные рассказы о том, что в годы Второй мировой войны красноармейцы умудрялись сбивать немецкие самолеты при помощи обычных трехлинеек. Учитывая то, насколько с каждым годом тема войны становится все более мифологизированной, резонным будет вопрос о том, а можно ли в принципе подобное провернуть?


Читать дальше  » 

Машины, которые изменили мир

Человеческая история полна изобретений,которые кардинально изменили наш мир. Многие из них были очень большими как по размеру,так и по историческому значению. «Популярная механика» отобрала восемь лучших из лучших,которые помогли сделать мир таким,каким мы сегодня его знаем. Тут все — от появления интернета и того самого квантового ускорителя до банального холодильника.

Без этих изобретений у нас не было бы ни интернета, ни навигации, ни бозона Хиггса, ни мороженой рыбы

Читать дальше  » 

Глава разведки США опубликовал компромат на Клинтон в преддверии выборов

Предвыборный штаб кандидата на президентских выборах в США в 2016 году Хиллари Клинтон планировал обвинить Дональда Трампа в сговоре с Москвой, чтобы отвлечь внимание от скандала, связанного с самой Клинтон.


Читать дальше  » 

Злобная, с колбасным запахом

Слух о том, что Сальери отравил Скрипаля Моцарта он какбэ тоже не на пустом месте возник: папаша композитора колбасой барыжил, народ травил, а яблоко от яблони, как известно…

 

 


Читать дальше  » 

«Либо соблюдаем меры безопасности, либо идём в самоизоляцию»: в кабмине оценили ситуацию с заболеваемостью COVID-19

Возвращения к режиму самоизоляции на фоне пандемии COVID-19 никто не хочет, поэтому необходимо строго соблюдать все меры, чтобы не допустить распространения вируса. Об этом заявила вице-премьер Татьяна Голикова. Она также указала, что российские власти ожидали роста заболеваемости COVID-19 осенью, и добавила, что около 80—85% россиян, которым поставили диагноз «коронавирусная инфекция», не соблюдали никакие меры безопасности. Общее число выявленных случаев COVID-19 в России достигло 1 194 643 (9412 — за последние сутки). Выздоровели 970 296 пациентов, скончались 21 077.
 

«Либо соблюдаем меры безопасности, либо идём в самоизоляцию»: в кабмине оценили ситуацию с заболеваемостью COVID-19

Необходимо соблюдать санитарно-эпидемиологические меры, чтобы избежать возвращения режима самоизоляции и карантинных ограничений. Об этом заявила журналистам вице-премьер России Татьяна Голикова.


Читать дальше  » 

Почему самый молодой советский чемпион по боксу стал могильщиком на кладбище: Трагедия Вячеслава Лемешева


Вячеслав Лемешев является самым молодым советским олимпийским чемпионом по боксу: на момент триумфа в Мюнхене ему было всего 20 лет. Подумать только, в «золотых» для себя Играх четыре из пяти поединков он выиграл нокаутом. Причем отличался спортсмен не только огромной силой, но и уникальной реакцией, которая позволяла ему застать соперников врасплох. В СССР же он был любимцем публики: толпы поклонников буквально ходили за ним по пятам. Но звезда выдающегося боксера погасла также быстро, как и зажглась. Почему же так получилось?


Читать дальше  » 

Как определить характер по почерку

Научившись «читать» почерк, ты сможешь узнать всю подноготную человека без использования дыбы и испанского сапога.

Наш консультант Илья Щеголев, автор бестселлеров «Тайны почерка» и «16 типов личности — 16 типов почерка», раскрыл несколько секретов графической идентификации. Теперь и тебе не составит особого труда узнать о человеке всю подноготную, изучив образец его почерка.

В сам текст вчитываться не надо, обращай внимание только на особенности написания.

Буквы

Буквы, написанные без отрыва друг от друга, — признак четкости мышления и логичности поступков.


Читать дальше  » 

Посмотри, как прекрасен Русский Север!



Воркута – это ещё не самое страшное, что есть на Русском Севере. Самое страшное начинается за её пределами. Десятки больших и маленьких посёлков, которые напоминают декорации к фильмам ужасов. Раньше их строили для людей, которые должны были работать в шахтах. После того, как шахты закрылись, умерли и посёлки.

Казалось бы, здесь не должно быть ничего страшного: закрыли шахту, переселили людей, посёлок отключили от коммуникаций, снесли, вывезли мусор, на месте бывших домов опять бегают лисы, мишки и полярные еноты. Но нет. Человек оставил за собой покинутые дома и дороги, заброшенные учреждения культуры и закрытые магазины. И, что самое страшное, в этих умирающих посёлках продолжают жить люди. Люди, которые оказались никому не нужны. Надпись мелом на двери – «Подъезд жилой» или «Здесь живут люди» – напоминает военные хроники, когда после обстрелов было действительно непонятно, где ещё остался человек, а где нет.


Читать дальше  » 

Маргарита Симоньян к властям Армении



Я обращаюсь к армянской власти. Именно к власти, а не к народу, частью которого я являюсь. Обращаюсь только потому, что ваши интернет-войска унавозили мои соцсети требованиями (в хамской и агрессивной форме) ‘выразить свою позицию’.

Просили — выражаю. Посмотрите на себя со стороны. Посмотрите, что вы творите. Как вы себя ведете. Какие же вы армяне? Армяне — честный, благородный и благодарный народ. Всегда таким был. А вы ведете себя, как (ЗАПРЕЩЕНО РОСКОМНАДЗОРОМ).

Читать дальше  » 

Так вот что значит еблом щелкать

Скачать


это просто пиздец.

И дело не в том, что люди ебалом щелкают, а в том, как пафосно все обставлено, сколько денег в это вложено, сколько времени потеряно и как много людей это смотрят. и я, какого–то хуя стал очередным зрителем. грусть! тоска!

Читать дальше  » 

В Костромской области прошла инаугурация водителя автобуса, который стал главой района.

В полку уборщицы-мэра Марины Угдодской прибыло, она тоже из Костромской области.


Скачать


Сергей Давыденко на сентябрьских выборах исполнял роль статиста, но обошёл действующего главу Сергея Журавлева, который рулил районом 20 лет (может, действительно неплохо рулил?). А Давыденко раньше рулил только автобусом, опыта в админ.работе — ноль. Но заднюю он решил не давать и уже познакомился с главами всяких департаментов, в областной администрации побывал, начал какую-то литературу для чайников изучать, а сегодня торжественно пошёл на официальное повышение.


Читать дальше  » 

Из милых пушистиков - в настоящих шерстяных волчар

Конечно, все собаки меняются по мере взросления — еще вчера по дому бегал трогательный комочек, который не мог сам запрыгнуть на диван, а сегодня он весит больше своего хозяина. Однако у некоторых пород щенки отличаются от повзрослевших питомцев столь кардинально, что окружающие невольно задаются вопросом: «Неужели это одна и та же собака?»

Аляскинский маламут

20 щенков, которые из милых пушистиков превращаются в настоящих шерстяных волчар


Читать дальше  » 

Шутки и мемы про вторую волну коронавируса

Мэр Москвы Сергей Собянин призвал пожилых людей оставаться дома, а сотрудников корпораций и бюджетников перейти на удаленку. Его примеру последовали и другие главы городов России. Это ли не косвенное объявление второй волны?

Шутки и мемы про вторую волну коронавируса


Читать дальше  » 

Лучшие работы национального этапа фотоконкурса #DiscoverWithAlpha

17 сентября компания Sony назвала победителей национального этапа фотоконкурса #DiscoverWithAlpha. Лучшими были признаны снимки Вячеслава Кракова-Садовского, Игоря Крюкова и Анатолия Плечистого.


Читать дальше  » 

Что даёт Россия миру кроме нефти и газа?


Нефть и газ – фундамент современной цивилизации. Россия богата углеводородами и естественно, что они составляют основу нашего экспорта. Однако говорить о том, что Россия не даёт миру ничего кроме этого, было бы большим преувеличением. В 2019 году доля минерального топлива в экспорте России составила 51%, что существенно меньше, чем у многих нефтедобывающих стран. Так что же Россия даёт миру помимо ископаемых ресурсов?

Велосипедный Амстердам

По данным Международного велосипедного фонда (International Bicycle Fund) — да, есть и такой, следует, что в Нидерландах совершается самое большое количество поездок на велосипедах в мире.

Если велосипеды когда-то умирают, а при жизни были полезны своим хозяевам, то они, наверное, попадают в Амстердам. В поддержку этой теории говорит и то, что большинство велосипедов здесь очень почтенного возраста.

Велосипедный Амстердам


Читать дальше  » 

В отношении двух граждан и четырёх компаний: ЕС ввёл санкции против участников строительства Крымского моста

Евросоюз внёс в санкционный список двух россиян и четыре российские компании, участвовавшие в строительстве Крымского моста. В документе ЕС утверждается, что строительство моста якобы «направлено на укрепление контроля Российской Федерации над Крымом и дальнейшую изоляцию полуострова от Украины». В Совфеде отметили, что ограничительные меры не окажут никакого влияния на Россию, а в Госдуме напомнили, что воссоединение полуострова с Россией является «историческим и необратимым процессом».
 

В отношении двух граждан и четырёх компаний: ЕС ввёл санкции против участников строительства Крымского моста


Читать дальше  » 

Как удалось выжить африканцу в кораблекрушении после 3 дней, проведённых на морском дне


Харрисон Оджегба Окене служил поваром на буксирном катере. Когда случилось кораблекрушение, он выжил и провёл три дня в перевёрнутом буксире на дне Атлантического океана. На исходе третьих суток Окене вдруг увидел огни в воде. Это водолаз! Спасение казалось таким близким и неизбежным, но не всё оказалось так просто.


Читать дальше  » 

Новые песни придумала жизнь

Дорогие друзья, вот вы, наверно, пропустили новость (мы тоже пропустили), а между тем на днях произошло великое.

В минувшую пятницу, 25 сентября, шведская экологическая активистка и человек 2019 года Грета Тунберг после длительного перерыва, вызванного возвращением в школу, вновь присоединилась в Стокгольме к еженедельной акции против глобального потепления у здания парламента.

Эта новость интересна для нас по двум причинам.


Читать дальше  » 

В Турции затопили один из старейших городов мира для удовлетворения энергетических потребностей

Хасанкейф (Hasankeyf) — город и район в провинции Батман, Турция, ранее принадлежал западной Армении, на реке Тигр. Недавно город, который существовал на протяжении 12 000 лет, был затоплен. Он исчез навсегда под растущими водами плотины Илису, последнего мегапроекта президента Реджепа Тайипа Эрдогана, который затопил 160 километров верхней части Тигра и его притоков, включая долину. Плотина, созданная для содействия экономическому развитию, затопила древнюю долину и сделала этот район необитаемым.


Читать дальше  » 

Схватка медвежат на Камчатке

47-летний фотограф-натуралист Валерио Ферраро (Valerio Ferraro) запечатлел игривую схватку медвежат возле Курильского озера, Россия. Пока медведица ловила рыбу, чтобы накормить малышей, они решили выяснить, кто сильней. Валерио из Варезе, Италия, рассказал: «Медвежата противостоят друг другу в игривой схватке, чтобы в будущем, став взрослыми, они смогли бороться за выживание.»


Читать дальше  »