Если спросить человека, заставшего СССР, с каким безалкогольным напитком у него ассоциируется канувшая в Лету страна, то с большой долей вероятности вам назовут березовый сок и квас. Тему «сочных советских берез» мы уже обсуждали, а вот про легендарный квас забыли. Пришла пора исправить положение, тем более выяснилось, что о любимом напитке взрослых и детей мы знали катастрофически мало.
Известный российский предприниматель и фермер представил широкой публике новый вид кваса, обладающего, по его словам, способностью излечить любую выпившую напиток женщину от феминизма.
Я люблю квас, и сейчас, в летний сезон им очень хорошо утолять жажду. Даже одно время сам покупал полуфабрикаты с помощью которых готовил этот напиток. В таком пакетике были жидкий солод и дрожжи, нужно было только разбавить теплой водой и добавить сахар. Вроде получалось неплохо, если сравнивать с тем квасом, что продавался в магазинах. В последнее время покупаю в бутылках, но не всегда попадается хороший. Потому, когда меня пригласили на производство кваса я не мог отказать.
Сегодня узнаем, как делают настоящий русский квас.
Для того, чтобы узнать подробности изготовления этого напитка мы отправимся на завод "Очаково", где квас производят почти 4 десятилетия. С самого открытия с 1978 года.
Ну и что, что конец лета?
У нас в Крыму столбик термометра все еще выше 30, так что окрошка в такую жару чуть ли не самое идеальное блюдо.
Вкусно, по-весеннему свежо, сытно и готовится без особых усилий и временных затрат.
Есть у окрошки и еще один очень сильный козырь — благодаря множеству вариаций она никогда не надоедает.
Хочешь, делай с курицей или говядиной, хочешь с колбасой или ветчиной, хочешь на кефире или на квасе, хочешь на сыворотке или на брюте… Вариантов масса, всех не перечислить.
Недавно мы попробовали новый для себя рецепт, который включает как классические нотки, так и совсем неожиданные элементы для окрошки.
Заправка самая, что на есть русская — на квасе, а вот в основу, помимо традиционного набора ингредиентов, включены помидоры черри и креветки вместо мяса.
И нужно признать это оказалось нереально вкусно!
Итак, окрошка на квасе с креветками и помидорами.
В жару нет ничего лучше, чем испить холодного, ядреного кваску. Предлагаем вспомнить интересные факты из истории традиционного русского напитка.
Под катом несколько видео сюжетов на тему влияния кваса, кефира, зубной пасты и табака на показания алкотестера.
Русский квас — один из лучших безалкогольных напитков. По вкусовым и пищевым качествам он не имеет себе равных. Изобретенный более тысячи лет назад, квас пользуется заслуженной популярностью и в настоящее время.
Лето, наверное, лучшее из времен года. Яркое солнце пригревает все жарче, а в городах становится откровенно душно. В такую погоду постоянно тянет освежиться стаканчиком вкусного и холодного напитка, и вот мы отправляемся в магазин за газированной водой. И вот уже мы открываем баночку холодной «Кока-колы» или «Спрайта», выпиваем ее и понимаем, что наша жажда отнюдь не прошла. Знакомая ситуация, не так ли? А ведь подобные сладкие шипучие напитки еще и не всегда полезны! Красители, сахар, всевозможные сахарозаменители и другие компоненты превращают безобидную на первый взгляд водичку в настоящий бич для тех, кто хочет похудеть. А ведь еще наши далекие предки прекрасным образом справлялись с летней жаждой, не нанося никакого вреда своего организму. Компоты, морсы и конечно же квас – вот напитки, которые бодрят и освежают в любую жару.
