Желе
Источник: Пивной Культ
Автор: Юрий Катунин
Жарковой Людмиле Петровне посвящается
«Но уже сейчас патологоанатомы России бьют тревогу, печень людей употреблявших пиво похожа на гель или желе!»
Из выступления Людмилы Жарковой (генерального директора ООО "ТК Русский Солод", члена экспертного совета при Национальном союзе производителей ячменя, солода, хмеля и пиво-безалкогольной продукции) 6 декабря 2013 года в РАРе (Москва) об использовании несоложённого зерна для пивоварения.
Викентий Сидорович трудился патологоанатом. Он уже не был удивлён, когда при вскрытии тридцать девятого по счёту только за эту неделю трупа вместо печени он обнаружил растекающийся в разные стороны студень. Нечто подобное он регулярно наблюдал последние года три. На пандемию это было не похоже, но в последнее время случаи резко участились.