Почти ежедневно мы, даже не задумываясь, потребляем ферментированные продукты, чьи истоки уходят в такую седую древность, когда человечество только начиналось. И в этом многообразии съестного можно встретить как нечто понятное и привычное, так и максимально странные (иногда полезные, иногда даже смертельно опасные) образцы, способные вызвать одним своим описанием тошноту. Так что давайте познакомимся с этим чарующим и таинственным миром ферментации. Ему явно есть чем нас удивить. 

Ферментация — процесс расщепления сложных веществ на более простые при помощи дрожжей, бактерий или других микроорганизмов. При этом зачастую выделяется тепло и углекислый газ, а готовый продукт обзаводится новыми свойствами, будь то образование этилового спирта, молочной или уксусной кислоты, не считая огромного количества различных более мелких соединений. При этом готовый продукт приобретает более длительный срок хранения, что очень удобно для сохранения запасов и путешествий на дальние расстояния. Давайте рассмотрим 10 самых интересных примеров.

Одно время в моде были так называемые охотничьи натюрморты с изображением битой дичи, выловленной рыбы, различных плодов и предметов быта.

Собственно, с французского nature morte и переводится как «мёртвая природа». Но когда кухонные натюрморты украшают живые шеф-повара, особенно пушистые и с хвостами, то эти картины получаются гораздо более позитивными, поднимают настроение, улучшают аппетит и являют собой настоящую усладу для глаз истинных кошатников.

«Слава пращуру, смерть ящеру!»

В последнее время весь русскоязычный Интернет заполонили новые мемы про войну древних русов и ящеров. Их авторы в ироничной манере прославляют подвиги древнерусской империи во время великой войны с рептилоподобными захватчиками. В этом материале мы разбираемся, откуда это все пошло.

Подборка очень странных вещей и поступков, собранных в одном месте. Кстати, возможно какой-то тайный смысл у всего этого есть, но он очень тайный.

Южноафриканский пастор Христос Пенелопа заявляет, что нашел действенный способ лечить душевные и физические недуги прихожан, — он садится им на лица и пукает, тем самым изгоняя из них зло.

Пастор за работой

Сегодня остановилось сердце у легендарного воронежского афориста Аркадия Давидовича. Ему было 90 лет.

Аркадий Давидович – российский писатель, афорист, автор более 60 тыс. изданных афоризмов. Музей Давидовича является уникальным и единственным из известных музеев кратко выраженной мысли.Музей расположен в старой части Воронежа. Некоторое время назад помещение выставляли на продажу. По словам писателя, около четырех лет назад у него обнаружили сразу несколько онкологических заболеваний.

55-летний гипнотизер из Нью-Джерси по имени Роберт Брукнер обвиняется в нелегальном обследовании простаты у клиентов. Магистр гипнотических наук держит фирму Major Mindset Hypnosis Counseling и утверждает, что всего за 395 долларов (цена сеанса), он сможет добраться до ваших самых глубинных проблем (правда, при этом умалчивает про применение пальцев):
 
«Мы не психологи и не психиатры, — говорится на его сайте, — мы гипнотизеры, и мы помогаем вам пройти путь от того, где вы находитесь сейчас, туда, где вы хотите быть. Мы помогаем вам изменить ваше мышление и поведение… я решу вашу проблему. Я приведу вас к ответу с помощью специальных гипнотических техник».

25 марта премьер-министр Индии Нарендра Моди ввел трехнедельную строгую изоляцию для всего 1,3-миллиардного населения страны. Но тысячи несознательных граждан по прежнему стоят в очередях и толпятся на рынках. Полиция избивает людей, не соблюдающих карантин, ротанговыми палками и заставляет сидеть на корточках в нарисованных кругах, чтобы научить социальному дистанцированию. В южном штате Телангана главный министр Кальвакунтла Чандрашехар сообщил, что ему придется вызвать военнослужащих и отдать приказ «стрелять в упор». Он посоветовал людям оставаться дома и не доводить до таких крайних мер.

Плацкарт имеет дурную славу. И слава эта заслуженная: дешевые билеты и спартанские условия привлекают весьма невзыскательную, а подчас и шальную публику. Хотя и здесь со временем все становится цивилизованнее, нравы все же смягчаются. Другое дело — плацкарт, в котором вахтовики едут домой с севера. Если вы никогда не ехали в таком, то пропустили величайшее фрик-шоу в РЖД. Мужики, не пившие и пахавшие на износ по полгода, вдруг дорываются до свободы и водочки. Они чудят, они устраивают разборки, они, в конце концов, испускают перегар такой силы, что начинаешь ощущать, как опьянение передается воздушно-капельным путем.

Марадонна, конечно, гений. И, как это положено гениям, слегка эксцентричен и весьма угарен. Недавно он дал интервью аргентинскому спортивном каналу TyC Sports, в котором сказал много странного, провокативного и доказал, что не потерял страсть к самоиронии.

Как доставщик пиццы стал жертвой злоумышленников и ограбил банк с бомбой на шее

История, ставшая головоломкой для ФБР и ужасом для американского общества.

В августе 2003 года внимание американцев приковали события в небольшом городке Эри в Пенсильвании. Телеканалы транслировали кадры с мужчиной в наручниках, окружённого полицейскими машинами. Он умолял снять с него ошейник, который, как позже выяснилось, был бомбой.

Долгие годы детали истории оставались скрыты, а команда из сотрудников полиции и ФБР не могла до конца понять, с чем они имеют дело. В 2018 года Netflix выпустил документальный фильм Evil Genius, рассказывающий о «самом сложном и причудливом кейсе из летописей ФБР». С опорой на картину рассказываем, почему расследование неудачного ограбления превратилось в запутанное дело со множеством подозреваемых.

Прошлая неделя была отмечена множеством довольно странных историй, связанных с преступлениями, в которых участвовали разгневанная моржиха, верблюд с больными яичками и 25 тысяч таблеток экстази.

К сожалению, эти животные и наркотики не являются частью одной и той же истории. Другие новости поведали нам о француженке, которая обнаружила на кухне 700-летний шедевр, и музее проституции в печально известном приграничном городке Дедвуд.

10. Что вы можете найти на своей кухне

Вспоминаем лучшую историю, связанную со «Штурмом».

20 сентября, в Неваде проходит знаменитый «Штурм Зоны-51». Вкратце: 3,2 миллиона человек собрались попасть на территорию американской военной базы, где, по легенде, спрятаны доказательства существования пришельцев.

Любой человек мечтает о крепком здоровье, но, к сожалению, от болезней никто не застрахован, а стандартные способы лечения помогают далеко не всегда. В таких случаях люди прибегают к народной медицине, которая нередко удивляет и даже настораживает своими необычными методиками. Самые странные из них мы собрали в этой статье.

Узнайте, как приверженцы альтернативной медицины из «Одноклассников» справляются с болезнями при помощи йода, камней, цитрусов и даже хозяйственного мыла.

Человек — это, конечно, венец природы, но вы знали, что за всю историю полетов как минимум 113 безбилетников летали в нишах для шасси самолетов? Почти 90% из них погибли, что не мешает людям заниматься этим даже в 2018. А до эпохи авиации многие умудрялись отправить себя по почте и даже преуспевали в этом. Известнейший пример — Генри «Коробка» Браун, раб, который сбежал от хозяина, отправив себя в соседний штат в ящике.
 
Но самый любопытный случай такого сумасбродства — это история Реджа Спирса, безбашенного австралийского мужика, который отправил себя по почте через полмира и даже умудрился пить в пути пиво.

Девушка погибла, мужчина самостоятельно ушел с места происшествия. Также из окна каким-то образом выпали швабра и телевизор. Минувшей ночью, 5 июля, около полуночи в полицию обратилась женщина, проживающая в доме на проспекте Солидарности. Она рассказала, что в доме с 9 этажа выпали телевизор, швабра и мужчина с женщиной.
Они обнаружили труп девушки 25-30 лет. На ней были красные спортивные штаны и светлая рубашка. Рядом лежали швабра и телевизор. Мужчины на месте не было.

Кто-то может считать это всё бредом, но мужик собрал за два дня 180 тысяч просмотров. То есть некий Геннадий Горин реально записывает такой вот бред, транслирует его на 140 тысяч подписчиков и на этом еще и зарабатывает. Чтобы было понятно, насколько всё плохо, перечислим названия (и содержание) его топовых роликов: «Я говорю про батон», «Мишура в холодильнике», «У меня новый свитер», «Я увидел кошку».

Рискнём предположить, что это какой-то новый вид искусства. Но это не точно… черний ужин, я кушаю бутербр.

6 самых диких историй о встречах с пришельцами

Как вам история о том, как два латиноамериканца подрались с эвоками на пути из бара в бордель и победили? Или рассказ мужчины, который с 17 лет спит с инопланетянкой и рисует их встречи? Или исповедь японца, которого похитили дварфы с тентаклями и отвезли на Сатурн?

Собрали для вас 6 самых лучших историй о встречах с пришельцами.
 
Гильермо дель Торо видел НЛО в юности и не стесняется говорить об этом
 
Режиссер Гильермо дель Торо, автор «Лабиринта Фавна», «Хеллбоя» и недавней «Формы Воды», рассказал в интервью журналу Hollywood Reporter о том, как увидел корабль пришельцев. А самое странное, что Гильермо оказался чертовски разочарован этой встречей:

В Интернете часто говорят о том, насколько опасно жить в Австралии. Ведь там водится множество жутких ползучих насекомых, а прибрежные воды кишат большими белыми акулами. Однако наиболее опасные виды на Зеленом континенте – не морская змея Белчера или сиднейский вороночный паук (самый ядовитый среди себе подобных), а животные из других стран. Другими словами, те, которых можно найти на любой ферме. Одни из худших нарушителей спокойствия – самый обычный домашний кот.

Папаша Брюса Гилдена был бруклинским гангстером, так что отираться в местах, где собираются маргиналы, ему привычно. Как и находиться с ними рядом. Брюс способен втереться в доверие к любому люмпену, бродяге и проститутке и развести их на фото. Для любого другого фотографа это было бы чревато побоями: Гилден привык снимать прямо в упор, с мощной вспышкой и в самом неприглядном свете. 

В 1968 году, еще студентом, Брюс Гилден посмотрел фильм «Фотоувеличение» Антониони, и после этого просто свихнулся на фото. Его полукриминальное детство, образование социолога и талант фотографа идеально дополнили друг друга. Он нашел свое призвание в том, чтобы стать придворным художником дна. Его герои — это люди, которых вы сторонитесь на улице и не хотели бы видеть у своего подъезда.

Биограф Говарда Лавкрафта Сунанд Джоши как-то писал о том, что во всей вселенной не было более асексуального существа, чем создатель Ктулху — хорроры и секс почти несовместимы. Но это на Западе. На Востоке все совершенно иначе. Здесь секс оказался лучшей приправой к ужасу — деталью кошмара, которая заставляет зрителя чувствовать себя еще неуютнее.

Японский художник Тошио Саеки — мастер такого приема. Его картины, вдохновленные восточной демонологией и традиционной гравюрой, полны эротизма, от которого даже атеисту захочется перекреститься.

В Семеновском районе Нижегородской области произошло двойное убийство, в деталях которого еще разбираются следователи.

Социальная сеть «Одноклассники» — самая эпичная в рунете. Чуть более чем полностью состоит: из коллажей уровня «я сделал это в PAINT», срача по поводу любых оценок фото, отличающихся от 5, из попыток выходцев бывших стран Советского Союза развести женщин на интимную связь, или хотя бы на фото половых органов, и из диалогов диванных политиков. Но раз уж они без стыда делятся фотографиями и комментариями, то давайте взглянем, но только одним глазом:

Оленина, лосятина, медвежатина — дикое мясо считается деликатесом. Но все ли знают, какие опасности оно может скрывать? Зачем на заводах его проверяют металлоискателем, и почему популярностью дичи недовольны врачи? Стоит ли есть эти трофеи, или пусть себе живет зверье?

Согласно словарю английского языка Merriam-Webster люди уже с конца 1800-х годов стали жаловаться на «фальшивые новости», но наше время привнесло в этот процесс свои новшества.

Служба за границей всегда сложнее обычной службы хотя бы потому, что за тобой постоянно следят. Шаг вправо, шаг влево — и вот уже есть повод для международного скандала.