Искусство изготовления вина в Армении имеет 6-тысячелетнюю историю – именно столько лет самой древней винодельне, обнаруженной археологами в пещерах Арени. Однако знаменитый на весь мир армянский коньяк стали изготавливать относительно недавно – «всего-то» с 1887 года.
Этот напиток, хотя и не производится во Франции, удостоился чести называться именно коньяком. А мировую популярность он приобрел благодаря упорству, дерзости и хитрости русского предпринимателя Николая Шустова. История армянского коньяка – захватывающая и интригующая одновременно.
Коньяк — это напиток, с которым празднуют, лечатся, греются. Им одаривают в знак уважения и благодарности. Когда же речь идет о российских коньяках, то чаще всего вспоминают именно Кизлярский коньячный завод, потому как история российского коньяка начинается именно с этого завода. А ещё и потому, что это единственный наш завод, где производят коньяк по классической технологии, без химии и ускоренной выдержки.
В копилку доверия работает и тот факт, что этот завод на 100 % принадлежит государству, а не какая-нибудь шарашкина контора. Кстати, каждая серьезная встреча в Кремле не обходится без сопровождения благородного коньяка «Россия» производства кизлярского завода, ведь они являются официальным поставщиком этого напитка для Кремля. Итак, вперед за новыми знаниями, и, конечно же, я ещё раз всех предупреждаю много пить — здоровью вредить!
Великолепно, очень нравится эта история. Речь про официально занесенный в Книгу рекордов Гиннеса коньяк Gautier, который был произведет в 1762 году. Всего сохранилось три бутылки, причем одну из них в 1914 году купила одна хитрая польская контора, которая занимается всякой роскошью. Бутылка тогда обошлась в $59,500.
Как оказалось, на ней смогли заработать гораздо больше. План был такой: бутылку открыть, жидкость поделить. Причем не просто по другим сосудам, нет. Бесценный коньяк решили начать засовывать во всё подряд, от наручных часов (!!!) до шариковых ручек (!!!).
Часть первая. Позор.
Моя подруга Ира пошла договариваться об устройстве сына-оболтуса в вуз. ЕГЭ егой, но там какие-то еще собеседования надо было проходить, и не выдавленный советский опыт подбросил мамаше идею сходить на прием к начальнику.
Крым всегда славился своими виноградниками и производимыми там спиртными напитками. Расскажем об этом подробнее, вдруг кому-то пригодится?
Итак, впереди нас ждут долгие майские праздники и потому нужно заранее продумать, как минимизировать вред от этого отдыха.
Что такое бочка для коньяка? Фактически вы ее пьете, когда пьете коньяк. Цвет, аромат и вкус напитка, нотки цветов или фруктов, шоколада или специй – это все бочка. Именно из нее коньячный спирт за долгие годы вытягивает все, что позволит ему в будущем называться коньяком.
Несмотря на то, что на дворе XXI век, нанотехнологии и 3D-принтеры, коньячные бочки до сих много где делают вручную по старинным технологиям и с использованием классических инструментов средневековых бондарей.
Давайте посмотрим, как это делают бондари коньячного гиганта Hennessy.
А вы знаете, что Коньяк — это деревня?
Правда, очень богатая и известная на весь мир.
И все благодаря любимому напитку гурманов и эстетов, названному в ее честь и являющемуся символом элегантности, вкуса и успеха.
Коньяк. Благородный коктейль цвета, аромата и вкуса, который создается на протяжении долгих лет в сырых подвалах среди потемневших от времени бочек... Некоторые напитки проходят невероятно длинный путь, прежде чем выплеснуться в стеклянный бокал и подарить свой уникальный аромат истинному ценителю. А ведь делая глоток коньяка, многие даже не задумываются, что того человека, который когда-то заливал спирт для него в молодую бочку, скорее всего уже давным-давно нет в живых...
Процесс производства коньяка очень долгий, кропотливый и трудоемкий. И все ради того, чтобы создать один из самых благородных напитков в мире.
Итак, как же делаются лучшие в мире французские коньяки?
Удивите своих друзей и близких, угостив их ароматным домашним вином или коньяком собственного приготовления! Мы собрали для вас лучшие рецепты разнообразных алкогольных напитков, присланные нашими читателями: вина из ягод и фруктов, самогон на травах и пряностях, наливки из цитрусовых, настойки медовые, ликеры фруктовые и ягодные, эффектные коктейли, пиво, сбитень, квас…
