«Убивать, доить и солить». Как добывают черную икру на осетровых фермах?
Огромные, напоминающие динозавров рыбины плавают в проруби. В каждой веса — килограммов 200, а то и тяжелее. В осетровых хозяйствах на службе крепкие мужики, чтобы в случае чего смогли вытащить тушу на своём горбу, да заодно и увернуться от ударов мощного хвоста — если врежет, метров на двадцать улетишь.
Читать дальше »