Прошло более 10000 лет с тех пор, как люди начали одомашнивать сельскохозяйственные культуры, чтобы сделать их вкуснее и полезнее для здоровья. Благодаря селекции фрукты и овощи стали заметно отличаться от своих диких предшественников. Эти фотографии свидетельствуют о невероятных изменениях, произошедших с нашей пищей за многие годы.

1. Банан

Первые бананы появились около 7000 лет назад в Юго-Восточной Азии. Прежде чем стать кремовым, сладким фруктом, в нём были крупные семена, которые занимали большую часть пространства.

• Выведенная учёными азалия сорта «Буряк»

НПО «Агросс» вновь запустил экспериментальную лабораторию по изучению биотехнологических приемов, как элементов первичного семеноводства картофеля. Лаборатория запущена в здании технопарка высоких технологий Свердловской области. Это уже второй запуск экспериментальной лаборатории в этом региональном инновационном центре. Первый состоялся 11 ноября 2020 года.

В Орловской области селекционеры вывели новый сорт озимой пшеницы с очень высокой урожайностью — до 123 центнеров с гектара. Как проходила эта работа?

Очередной год и очередной рекорд: сорт озимой пшеницы Ермоловка удивляет своими показателями даже селекционеров. У него самая высокая урожайность.

Он появился в прошлом году в Орловской области и сразу начал бить рекорды. Сорт озимой пшеницы Ермоловка — достижение «Щелково Агрохим». Над его селекцией работали лучшие ученые компании. Здесь, в Орловской области — идеальный климат для его выращивания. Но культуру создавали так, чтобы она показывала хорошую урожайность и в других регионах.

Лакомки каменного века рассмотрели потенциал в фиолетовой морковке, бананах с косточками, твердой как камень кукурузе и арбузах с горошину. Благодаря первобытным селекционерам мы едим вкусные, полезные фрукты и овощи.

С помощью анализа ДНК генетики нашли исторические корни многих популярных растений. Неожиданные результаты показали, что некоторые «прародители» современных фруктов и овощей до сих пор произрастают в дикой природе.

Человек — существо любопытное и невероятно упрямое. Люди привыкли воспринимать природу как мастерскую, в которой человек работает и постоянно вносит свои коррективы в окружающий мир. Один из таких методов перекраивания природы — это селекция.

Многие знакомые и любимые нами фрукты и овощи стали такими не благодаря высшим силам, а только из-за старания людей. Например, банан изначально был не особо съедобной штукой и вообще мало чем походил на банан, который лежит у нас на кухне прямо сейчас. И таких примеров можно найти ещё немало…

Современный ассортимент фруктов и овощей, доступный человеку, во многом является заслугой как раз рукотворных усилий, а не природных чудес. Ведь именно благодаря гению селекционеров мы имеем столь привычные нам арбузы, кукурузу и даже огурцы. Потому что созданные природой в пероначальном виде они были довольно малопривлекательными на вид, а нередко к тому же — ещё и попросту несъедобными на вкус.

Якутская лошадь – удивительная порода, способная выживать даже при сверхнизких температурах. Для 500 кг мохнатой «милоты», скачущей по снежным просторам Сибири, и отметка в -70 градусов по Цельсию не является преградой. Аналогов данная порода на сегодняшний день не имеет.

Если вы решили, что перед вами очередная птица-мутант, созданная на потеху публике, то вы ошиблись. Израильские селекционеры выводили породу для конкретных целей, без мам, пап, кредитов и государственных грантов! Целая группа учёных потратила больше 30 лет своей жизни, чтобы вывести это...

В рецензии на книгу о мире сицилийской мафии есть чрезвычайно интересный пассаж, объясняющий многое о механизмах функционирования бизнеса и власти. Если вкратце, в Первом и Третьем мирах селекция кадров, включая элиты, устроена принципиально противоположным образом:

“В богатых странах соискатели на вакансии любят подчеркивать, как много перед ними открытых возможностей и что им не так уж сильно и нужна эта работа. Это позволяет им более агрессивно торговаться по поводу зарплаты и условий труда, а также демонстрировать потенциальному работодателю свое высокое качество как работника — должно быть ваша квалификация высока, раз вы пользуетесь таким спросом.

В бедных странах все обстоит противоположным образом. Здесь соискатели наоборот нередко подчеркивают, как им необходима эта работа. Почему они ведут себя таким образом? Коррупция и нарушение закона здесь практикуются повсеместно. А значит работодатель должен быть уверен, что работник не донесет на него в соответствующие органы. Вероятность стукачества минимальна, если у этого работника нет никаких других вариантов трудоустройства”

Что нам известно о подсолнечнике или подсолнухе? Это удивительное, известное во всем мире и очень древнее растение появилось в Южной Америке еще в 3000 году до н. э. Перебравшись в Европу спустя столетия, он поразил испанцев своим, похожим на солнце, золотым соцветием, которое удивительных образом всегда поворачивается вслед за солнечными лучами. 3а это подсолнечник получил название «цветок солнца». Но обо всем по порядку.

Это может выглядеть как нелепая работа в Photoshop, но на самом деле это результат кропотливой селекции.

Татьяна Расторгуева, занимающаяся фелинологией (раздел зоологии, изучающий анатомию, физиологию и слекцию домашних кошек) в московской квартире, продемонстрировала очередные результаты своих трудов и опубликовала в Instаgrаm видеоролик с семейством мейн-кунов, имеющих сходство с людьми.

Не секрет, что те овощи и фрукты, которые мы едим сейчас, несильно походят на своих далеких предков. Человечество смогло довести до ума разные виды плодов, чтобы сегодня мы могли оценить их вкус на 100 %. В нашей статье вы увидите, как выглядели бананы, баклажаны и другие природные деликатесы до вмешательства человека.

Арбуз

Наткнулся на интересную лекцию про то как работает «инородное тело» в нашей голове.

Мозг — механизм для управления человеком. А что управляет самим мозгом? Чем отличает мозг профессора от мозга извозчика? Как программировать человека? Как делают фанатиков? Как находить гениев? Сколько органов чувств у человека? Возможен ли искусственный интеллект? Куда движется эволюция человека?

Скачать

Посмотрите в правый нижний угол этой картины. Если вы хоть раз видели арбуз, эта картина однозначно Вас удивит. Эта картина была нарисована Джованни Станчи, художником XVII века, и показывает она арбуз таким, каким Вы его никогда не видели. Вы удивитесь, но картина имеет фотографическую точность, и именно так выглядели арбузы XVII века.

Генетики все отбирают и отбирают, «селекционируют и селекционируют», а обычные помидоры тем временем становятся все менее вкусными. Таковы неутешительные выводы самих генетиков, — пишет ScienceNow.

Современные селекционеры выводят новые сорта, опираясь на множество факторов. Красота и товарный вид, устойчивость к влиянию окружающей среды, борьба с вредителями, — пожалуй, эти моменты идут во главе списка приоритетов. Например, выведенные сорта зачастую характеризуются тем, что непосредственно перед «поспеванием» плоды темно-зеленой окраски становятся салатовыми, светлыми. Это – чистой воды сигнал для фермера: мол, можно срывать и везти на базы, а там плоды станут красными. Или, как минимум, красноватыми. В природе же томаты сначала темно-зеленые, а потом практически сразу – красные. Эта «тактическая хитрость», как и множество других, как оказывается, стоит нам вкуса!

Всё выполнимо на свете!
Словно молоденький ствол,
Раз под рукою поэта
Посох цветами зацвел...

Новелла Матвеева

Садовод покупает черенок яблони; любитель узамбарских фиалок бережно несет домой мохнатый листок, подаренный единомышленником; в метре от тополя с обломанной вершиной из земли лезет целая роща молодых побегов — всё это примеры вегетативного размножения у растений. А вегетативное размножение — это, согласно словарю, образование новой особи из многоклеточной части тела родительской особи. Многоклеточная часть может быть как специально предназначенной для размножения (клубень, луковица), так и неспециализированной (побег, почка, участок стебля или корня). Но в любом случае это будет бесполое размножение, при котором растение-потомок генетически идентично материнскому.

У многоклеточных животных вегетативное размножение — скорее редкость, а в царстве растений оно широко распространено. Широко, однако не повсеместно. Кто из нас не огорчался в детстве, когда узнавал, что сорванные полевые цветы не могут пустить корни и обязательно завянут! Некоторые растения ни в какую не желают размножаться вегетативно, другие «согласны» только на определенные способы (скажем, луковица, но не лист). Почему так и от чего это зависит — важный вопрос как для теоретической биологии, так и для практических нужд.

Все привыкли считать, что киви родом из Новой Зеландии.
На самом деле киви выращивали в древнем Китае, а завезен он был в Новую Зеландию в 1906 году. Однако современный киви появился в результате долгих экспериментов человека над его малосъедобным предком всего лишь каких-то 73 года назад. Пожалуй, это самое известное изобретение новозеландцев. Поначалу его называли «китайским крыжовником», потом было решено назвать его в честь национального символа страны – маленькой птички киви.