Куриные яйца являются, пожалуй, одним из самых популярных продуктов в мире. Как правило, их употребляют после термической обработки в качестве ингредиента или самостоятельного блюда. Но некоторые люди предпочитают не варить их и даже не жарить, а пить сырыми.

Например, наверняка вы слышали, что в сыром виде яйца употребляют певцы и спортсмены. Но насколько это безопасно для здоровья, и неужели они настолько полезные, что риск может быть оправдан? На самом деле однозначного ответа на эти вопросы нет.

Некоторые люди предпочитают потреблять яйца в сыром виде.

Скорлупа яиц разных птиц сильно отличается. Например, у куриц она окрашена в белый, коричневый или даже зеленоватый цвет. Некоторые люди считают, что коричневые яйца более полезные, чем белые. Также есть мнение, что чем яйцо темнее, тем прочнее скорлупа. Ну и наконец, существует предположение, что коричневые яйца стоят дороже.

На самом деле, это всего лишь мифы, которые не имеют ничего общего с реальностью. Цвет куриных яиц никоим образом не влияет на вкус и питательность продукта, и на цене сказываются совершенно другие параметры. Но все же, от чего зависит цвет скорлупы куриных яиц?

Разному цвету куриных яиц есть простое объяснение.

Минсельхоз не может – маркетплейс поможет: россияне повально скупают инкубаторы для разведения домашней птицы. На Ozon за 11 месяцев продажи и количество брендов выросли год к году в 1,5 раза, а продавцов стало вдвое больше.

Насекомые — потрясающие создания, которые нередко с нами соседствуют. Их жизненный цикл — это удивительная магия перевоплощения из яйца во взрослую особь. Этот процесс называется метаморфозом и является одним из самых зрелищных явлений в природе. У каждой группы насекомых метаморфоз происходит по-разному и включает различные стадии развития.

Любители природы решили показать, как выглядят взрослые насекомые по сравнению с яйцами, из которых они появляются. Они настолько крошечные, что поначалу даже и не верится, что продемонстрированные ниже трансформации реальны.

Китай — загадочная и удивительная страна, которая не перестает удивлять мир своими уникальными природными явлениями и культурными достопримечательностями. Одним из таких удивительных объектов является «Скала летящих яиц» в провинции Шаньдун, которая умеет откладывать настоящие яйца и уже многие века запутывает умы ученых.

Ювелирный дом Фаберже славился не только своей чрезвычайной производительностью, выпуская немалое множество самых разных изделий. У большинства людей детища Карла Фаберже прежде всего ассоциируются с уникальными пасхальными яйцами, которые он на протяжении многих лет создавал по заказу Императорского дома Романовых.

И привлекают они внимание специалистов и обывателей не только своей красотой и роскошью, но и многими новаторскими идеями, которые делают их подлинными шедеврами ювелирного искусства.

В британских маркетах жёсткий дефицит яиц. И это не выдумка желтой прессы — яиц действительно нет, никаких. Самое интересное, что одной из причин называют требование производителей поднять цены. Рыночек порешал.

Известная поговорка гласит, что яйца курицу не учат. Но некоторые яйца выглядят настолько странно, что способны удивить не только людей, но, кажется, и тех, кто их снёс. Необычные формы и размеры, интересные цвета и прочие вещи, которых от куриц явно не ожидают. Мы собрали для вас целую коллекцию фотографий подобных удивительных яиц.

Цены на продукты растут с каждым днем, а угодить гостям и членам семьи хочется, особенно если речь идет о праздничном застолье. Предлагаем несколько вариантов закусок, которые можно приготовить из обычных яиц. Экспериментируйте и выбирайте любимые блюда.

По необъяснимому, но весьма распространенному представлению, коричневые яйца более деревенские. Их несут сермяжные куры по старинным русским рецептам. И рецепты эти передаются из поколения в поколение от курицы к курице. Поэтому такие яйца куда полезнее.

Значит, логично предположить, что белые яйца откладывают городские куры, чуждые исконным традициям.

В США начали продавать яйца, произведенные с учетом принципов «регенеративного» сельского хозяйства, причем цена нового продукта в восемь раз выше цены стандартной упаковки, пишет Bloomberg.

Недавно представители Россельхознадзора объявили, что Россия не производит необходимые для производства вакцин куриные яйца. Вместо этого она покупает их у других стран, то есть находится в очень зависимом положении. Некоторые люди восприняли эту новость как нехватку в нашей стране пищевых яиц, но это далеко не так. Дело в том, что в ходе производства вакцин от разного рода вирусов используются так называемые СПФ-яйца, которые полностью лишены патогенной микрофлоры.

Так что о пищевых яйцах речь точно не идет и никакого дефицита нет. Возможно, в скором времени производство куриных СПФ- яиц начнется и у нас, но это не главное. После этой новости у многих людей возник вопрос — для чего вообще куриные яйца нужны при производстве вакцин? Давайте разбираться.

Не поговорить ли нам сегодня о самой демократичной еде — омлетах и яичницах? Ведь их тоже можно приготовить с выдумкой.

Окончательная точка в изучении динозавров еще не поставлена, и вряд ли будет. Эти загадочные существа, населявшие нашу планету миллионы лет назад, будоражат умы и фантазию тысячам ныне живущим Хомо сапиенс — красота, размеры, изящество, опасность и невероятное разнообразие динозавров просто притягивает взоры

Черепахи откладывают яйца в песок, неподалеку от воды. Многим из нас этот факт известен еще со времен школы, а некоторые узнали об этом из документальных фильмов. После вылупления, детеныши черепах толпой бегут к воде и этот забег является для них первым испытанием в жизни. Ведь по пути к воде, на некоторых из них нападают птицы и выжить удается далеко не всем. Большая часть животных не успевает даже вылупиться, потому что черепашьи яйца собираются браконьерами и продаются любителям экзотической кухни.

Защитники природы недавно придумали способ поимки промышляющих продажей черепашьих яиц браконьеров, о котором можно рассказывать даже в криминальном сериале. Они создали искусственные яйца черепах, за местоположением которых можно следить по карте. Вот купил человек запрещенный продукт — а в его дверь уже стучат полицейские.

Черепахи и их яйца

Блюдо с загадочным названием «Эскамолес» (Escamoles) — это ничто иное, как яйца черных гигантских муравьев Лиометопумов — национальное мексиканское блюдо. И выглядит не так уж страшно, если не представлять, из чего это приготовлено.

В корневой системе агавы строит свои подземные общежития мексиканский гигантский муравей Лиометопум. Собирать его яйца — работа не из приятных. Обычно в мексиканских селах их употребляют с маисовыми лепешками, как начинку.  Как ни странно, эскамолы вкусны. Что-то наподобие сливочного масла с орехами. Поэтому туристы в Мексике часто и не подозревают, что съели вместе с купленной в ларьке лепешкой.

Казалось бы, что можно еще придумать для того, чтобы удивить пользователя сети. Оказывается, есть идеи у людей, да еще и какие.

Расскажу вам охренительную историю о том, как мне делали операцию на яйцах под местным наркозом. Садитесь поудобнее. Причиной операции была такая штука как гидроцеле. Появиться оно может по разным причинам, в моем случае последствие травмы(нет, меня не ударила скромная девушка которую, я пытался изнасиловать, просто велосипед Украина, как мне кажется, придумали с целью геноцида подростков мужского пола).

В Германии все настолько автоматизировано и у них столько всяких инструментов для выполнения каждой работы, что люди буквально освобождены от тяжелой работы, а тут уже и яйца на пасху красит линия по покраске яиц.

Как вы думаете, можно ли вывести перепелят из яиц, которые куплены в самом обычном сетевом магазине? Многие утверждают, что можно, даже пробуют это сделать и эти опыты приводят к успешным результатам.

Китай производит большинство яиц, приблизительно 160 миллиардов ежегодно. В США приблизительно 260 миллионов куриц производят более 65 миллиардов яиц ежегодно.

Курица может отложить около 250 яиц ежегодно.

Курица — одно из первых домашних животных, появившихся в Китае приблизительно в 1400 до н.э.

Цвет желтка будет зависеть от того, чем кормят курицу. Они могут быть даже оранжевыми, если курицы будут есть много травы или кукурузы.

В настоящее время маринованные яйца — это отличная закуска не только к пиву. В зависимости от специй и маринада, такие яйца можно подавать к вину и даже более крепким изысканным напиткам.

Американская телекомпания CNN с помощью своих так называемых гражданских корреспондентов составила список самых отвратительных блюд в мире. Главным ужасным деликатесом были названы «столетние яйца» — традиционное блюдо китайской кухни. На дерзость CNN через несколько дней отреагировали сами китайцы — они обиделись на телекомпанию, обвинили ее сотрудников в невежестве и потребовали извинений.

Диетологи какое-то время не очень доверяли яйцам: повышенный холестерин сваливали именно на этот продукт. Однако последние исследования говорят обратное: включите в свой дневной рацион всего лишь 3 яйца и посмотрите, как улучшится здоровье в очень короткие сроки!

Яйца

Превосходная аэродинамика, яркая тягучая начинка и приятная тяжесть сделали яйца фаворитом у тех, кто любит кидаться в недругов продуктами (в английском языке есть даже понятие egging). Яичным атакам в разное время подвергались Билл Клинтон, Сергей Собянин, Арнольд Шварценеггер, Алексей Навальный, Тони Блэр, Андрей Фурсенко и многие другие.

На одном из британских телеканалов есть шоу "Tattoo Fixers", где профессиональные мастера помогают исправить гостям партаки, набитые криворукими татуировщиками. За помощью к ним обратился 25-летний Аарон с яйцами на коленке.
Он рассказал, что несколько лет назад отправился в загул с друганами на несколько дней, из которого вернулся с шедевром на ноге. Взамен мошонки теперь у него на ноге красуется портрет Зевса.

86-летняя Ляо Сюин, жительница деревни Фэнган в провинции Цзянси, Китай, начала торговать солеными утиными яйцами через Интернет, благодаря чему в деревне значительно улучшилась экономическая ситуация.

Ляо Сюин начала готовить и продавать соленые утиные яйца еще будучи подростком, но даже не подозревала, что торговля местным деликатесом может приносить существенный доход.

Красть яйца из гнезд — не хулиганство, а единственный способ спасти вид. Проект по спасению кулика-лопатня близится к завершению; ученым удалось вырастить в неволе и выпустить сотни птенцов смешной чукотской птички.  

Взрослый кулик-лопатен

Вот такое чудо пищевой промышленности делают в Дании.




Под катом подробный рассказ о том, как и для чего это делается.

Овакудани, или “Большая Кипящая Долина” в японском Хаконе считается довольно популярным туристическим местом. Это большая вулканическая кальдера, сформированная приблизительно 3,000 лет назад после большого извержения горы Хаконе. Овакудани все еще имеет множество кипящих лужиц с богатой серой водой и огромных гейзеров, извергающих пар и вулканические пары водородного сульфида и диоксида серы. Во всей области преобладает сильный запах тухлых яиц, но при этом туристы массово приезжают в Большую Кипящую Долину. Происходит это как раз благодаря яйцам…

Оказывается, это привычное блюдо любят во многих странах, но везде его готовят по-разному.

Основой для всех омлетов станет яичная смесь. Разбейте два яйца, добавьте к ним 30 граммов молока или сливок (молоко можно разбавить водой) и щепотку соли. Все тщательно перемешайте.

Попаболезненная исповедь украинца…

Украина грозит демонстративно забиться в угол и в пику не подписывать филькины грамоты. В ухмылках европейцев читается: вначале верните съеденные транши. Недавно точно так же себя вел Янукович, но в ответ Запад вывел Евромайдан. Теперь капризничает новая власть, но на Евромайдан уже никто не выходит. Украинцы перехотели кружевные трусики? Скорее дело в том, что Украине вообще грозит исчезновение с политической карты.

Больным человеком Европы на протяжении нескольких веков называли дряхлеющие европейские государства, чьи естественные хронические проблемы становились ярмом и угрозой для остальных. Теперь впору вводить новый термин — Отравленный человек Европы. С помощью внешних инъекций Украину превратили в развалину за считанные годы, хотя здоровье и румянец на ее щеках еще в 90-х не давали поводов для скепсиса. И бросили.

Я из Саратова, но сейчас учусь во Франции. В очередной раз, мы с подругой возвращаемся в Париж. В аэропорту нас встречает друг. Он француз и как любой француз любит покушать. Он пригласил нас вечером на ужин и попросил приготовить какое-нибудь русское блюдо на аперитив.

По одной из версий, красный цвет яиц мог вести свое происхождение из греческой истории. Якобы красный цвет имели яйца, которые снесла курица, принадлежавшая матери полководца Александра Македонского в день его рождения.

По другой — красный цвет символизировал кровь первых христианских мучеников, которых, чтобы заставить отречься от Христа, помещали в своеобразную жаровню в форме яйца. Существует также легенда о Марии Магдалине и императоре Тиберии, согласно которой Магдалина пришла сообщить императору о воскресении Христа и в подтверждение принесла с собой красное яйцо. Ее проповедь затронула сердце Тиберия, и он решил не преследовать христиан. В память об этом событии христиане дарят друг другу окрашенные в красный цвет яйца. Но все эти версии не имеют реальных доказательств.

Отчаянные руферы Виталий Раскалов и Вадим Махоров взобрались на стрелу крана строящейся башни Shanghai Tower, второй в мире по высоте (650 м).

Несколько месяцев назад мы вместе с dedmaxopka запланировали путешествие по крупным городам Китая, начиная от Гонконга заканчивая Шанхаем. Главной целью нашей поездки была самая высокая стройка в мире, Шанхайская Башня, которая сейчас находится на стадии строительства, на данный момент её высота вместе со стрелой крана достигает чуть более 650 метров, что делает башню вторым сооружением по высоте в мире, после Бурдж–Халифы в ОАЭ.

Зная о весьма жёстких законах в Китае, мы тщательно подготовились и выбрали подходящую дату, китайский новый год. На время, которого охрана была менее бдительная, рабочие отсутствовали, а краны не работали. Пробирались на кран мы около полуночи, почти 2 часа поднимались 120 этажей пешком и почти 18 часов проспали на стройке в ожидании хорошей погоды. Что из этого получилось, вы можете попердеть в этом видосе:

Держитесь крепче за подлокотники ваших кресел — видео очень впечатляет.

Представляем Вашему вниманию удивительную подборку из снимков яиц насекомых от Martin Oeggerli. Все фотографии созданы с использованием растрового электронного микроскопа. Потом чёрно-белые снимки подверглись обработке и были переделаны в цветные, чтобы наиболее точно передать необычный природный вид и форму яиц. В реальности размеры яиц насекомых очень малы и варьируются от 0,7 до 2 миллиметров.

Вот уже более тысячи лет на территории Восточной Германии проживает небольшая этническая группа лужичан. Но, несмотря на свою малочисленность, эта группа людей смогла сохранить язык, традиции и культуру своих предков. Неотъемлемой частью их культуры является роспись пасхальных яиц. Лужичане до сих пор верят, что замысловатые орнаменты на яйцах способны отпугнуть злую силу.

B прошлом году я искала какой то новый рецепт к праздничному столу, наткнулась на маринованные яйца в свекольном маринаде.

Рецепт меня естественно заинтересовал, но руки как то не доходили, да и сомнения почему то брали по поводу вкуса. А тут не так давно опять наткнулась, но уже на другом сайте и узнала такую вещь: Оказывается где то до 60 годов прошлого столетия в Америке маринованные яйца продавались повсеместно, наравне с кофе, во всех закусочных (Diner). Помните по старым американским фильмам, где почти всегда присутствует водитель в ковбойских сапогах прибывший на огромном траке, идет в придорожную зкусочную, садится за стойку, ему тут же наливают кофе, спрашивают что он хочет заказать ну и дальше по сюжету. Это конечно было до того как на смену придорожным закусочным пришли Макдональдc (McDonald's) и БургерKинг (Burger King).