По данным Росстата, в нашей стране в начала 2024 года значительно выросли цены на продукты питания. Особенно заметен этот рост на молочную продукцию, прежде всего сливочного масла.

С чем же это связано и стоит ли всерьез ждать «довоенных» ценников на полках супермаркетов?

Возможно вы замечали, что опытные повара всегда уделяют много внимания нарезке продуктов, и часто никому не доверяют эту процедуру. Все дело в том, что по мнению профессионалов, от качественной нарезки зависит не только внешний вид блюд, но и вкус.

Возможно вы и сами замечали, что некоторые фрукты, например, яблоки, кажутся вкуснее, когда они нарезаны. В то же время влияние способа нарезки на вкус кажется сомнительным. Однако наука предполагает, что опытные повара не зря уделяют внимание нарезке.

По мнению поваров, от нарезки продуктов зависит их вкус.

1. Алексей Райских, автор Телеграм-канала Китай Наизнанку, пишет:

Мясокомбинат

Докторская колбаса многим из нас знакома с самого детства. Мы даже не задумываемся, почему она так называется, но интуитивно знаем, что колбаса с таким названием — самая лучшая! А вот почему мясной продукт получил нестандартное название, давайте узнаем из истории ее происхождения!

В СССР существовало много разных видов колбас. И названия у них были разные: «Чайная», «Телячья», «Любительская» и та самая «Докторская», но знаменитой стала только она одна. Советские граждане готовы были часа стоять в очереди в колбасном магазине, лишь бы только получить заветный батон колбасы.

Буркина слинял с ЖЖ, и полностью перешел в дзен и телеграмм, пытаясь монетезировать свои байки под кличкой «советский патриот»,
Недавно читаю его новый анекдот про советскую жизнь.



Ещё один текст про жизнь в СССР с одного запрещённого ресурса.

Какое, всё-таки, правильное слово придумали для Советского периода жизни — застой! Действительно! Полный застой! Болото!
Тебе 10 лет. Мама дала тебе один рубль и послала в магазин:

Советский детский сад

В СССР строго следили питанием детей. В детских садах давали продукты, которые удовлетворяли суточную норму питательных веществ и витаминов. Благодаря полноценному питанию дети болели меньше. Так какие продукты входили в меню? Давайте вспомним...

Некоторые люди полностью отказываются от сахара. Исключение составляет лишь тот, что содержится в пище природного происхождения. Стоит ли идти на такой шаг, и чем может обернуться это решение?

Сейчас мы едим больше 100 килограмм мяса в год на человека — это значительно больше, чем мы ели в советские времена. Если же учесть, что в те годы значительная часть мяса существовала только на бумаге… Ну, вы помните:

Вопрос решено обсудить на Восточном экономическом форуме

Такой информацией поделился в ходе прямой линии ЦУР на телеканале «Колыма-Плюс» губернатор Магаданской области Сергей Носов, говоря о крупном и малом бизнесе в регионе. В частности, о проблеме псевдокафе или, как их прозвали в народе, «наливаек».

На уровне региона продолжается работа по усилению контроля, а возможно и ограничению работы подобных заведений в пользу более культурных и ответственных. При этом высоко значение честной конкуренции.

Во многих странах мира, в том числе и в России, курятина — один из самых главных продуктов питания. Согласно статистике за 2022 год, количество потребляемого мяса курицы составило 35 килограммов на человека. Это действительно отличный продукт, потому что в нем содержится большое количество белка, и при этом он считается низкокалорийным.

Также в курятине много витаминов группы B, селена, фосфора и других полезных веществ. Только вот многие люди уверены, что в магазинах нам продают некачественную курицу. Есть веские причины полагать, что при их выращивания используются гормоны роста, а также антибиотики для защиты от инфекций. А потом, якобы, все эти химикаты попадают в наш организм вместе с едой. Неужели все действительно так?

На птицефабриках курицам действительно дают антибиотики, без этого никак.

Почему люди выступают за или против подобных машин

Тематическое фото: news.myseldon.com

Прокуратурой города Магадана пресечены факты незаконного размещения в школах областного центра автоматов с едой, сообщает пресс-служба ведомства.

Часто случается, что мы покупаем продукт, а когда открываем его, то нас постигает жгучее разочарование. Упаковка значительно отличается от того, что находится внутри. И это происходит не только с каким-то конкретным продуктом, обман можно встретить практически повсюду. Взгляните, на какие только уловки не идут производители.

Очередное массовое отравление произошло в России. К счастью, на этот раз обошлось без ботулизма, реанимации и тяжелых последствий. Сообщается, что в городе Братске (Иркутская область) массово отравились 32 человека. Из них 8 детей.

Не особенно популярный сегодня, но один из самых ценных продуктов в прошлом – топленое масло.

Зачем раньше топили масло и этот продукт был популярнее?

Какая она идеальная еда? Вкусная? Богатая витаминами и минералами? Закрывающая все потребности нашего организма? К сожалению, продуктов питания, которые бы полностью соответствовали всем упомянутым требованиям попросту не существует. Именно по этой причине рацион человека должен быть максимально разнообразным.

Порой на полках продуктовых отделов можно увидеть кое-что крайне необычное, что заставит не поверить собственным глазам.

Супермаркеты и магазины по всему миру предлагают богатый ассортимент продуктов питания, включая и те, которые могут показаться необычными для приезжих. Например, в Японии можно найти специальные торговые точки, где представлены фрукты с необычными формами, а в Швейцарии — сыры, которые прошли процесс созревания в горных пещерах.

В магазинах Индии доступен широкий выбор необычных специй и приправ. Однако изобретательность производителей еды на этом не ограничивается.

Как известно, в советский период на полках магазинов не всегда был широкий ассортимент продукции. Но даже несмотря на это, многие продукты действительно были натуральными, и граждане не жаловались на их качество. Конечно, в составе присутствовали красители и химические добавки, но их было очень мало. В большей степени советскую продукцию можно было действительно считать натуральной. А как с этим обстояли дела у снеков и полуфабрикатов? Были ли они такими же вредными, как и в современном мире?


 

Как это повлияет на снабжение всем необходимым

Фото: Иван САГИНБАЕВ, «МП»

С 1 апреля в России вступил в силу закон о северном завозе, который позволит своевременно и по более низким ценам доставлять на северные территории товары первой необходимости, информирует РИА Новости.

Все мы любим поесть и иногда стараемся экспериментировать с новыми продуктами. Будь то экзотические и странные фрукты или здоровые диетические блюда — еда всегда будет одним из важнейших жизненных приоритетов. Это не только способ выжить, но и возможность побаловать свои вкусовые рецепторы.

Обычно нам нравится, когда еда стоит недорого, но порой, хочется съесть «что-нибудь вкусненького», даже если это вкусненькое оставит в вашем кошельке дыру. И хотя вы вряд ли попробуете представленные в этом списке продукты, давайте все же узнаем, сколько готовы потратить люди, чтобы ублажить свой желудок. Итак, самые дорогие продукты питания в мире.

Производители продуктов часто используют яркий дизайн упаковки, чтобы привлечь внимание покупателей и создать убедительное впечатление о своём товаре. Однако в некоторых случаях обёртка может быть использована для обмана потребителей (иногда это делается крайне наглым образом). Например, производители могут нарочно увеличить размер упаковки, сохраняя при этом изначальный объём содержимого, или же поменять её форму на «хитрую».

Также часто бывает, что упаковка разительно приукрашивает внешний вид продукта или его состав. Люди, столкнувшиеся с таким обманом, решили наглядно продемонстрировать, как это выглядит в реальности с помощью фото.

Археологи часто совершают важные и захватывающие открытия, но иногда они обнаруживают древние продукты, которые сегодня вызывают множество вопросов. Археологи постоянно находят еду, будь то в древних гробницах, на дне моря на затонувшем корабле или привязанной к шее мумии.

Эти древние кулинарные открытия варьируются от вкусных (например, консервированный мед, найденный в египетских пирамидах) до совершенно отвратительных (5000-летнее масло, извлеченное из болота) и культурно значимых (4000-летняя консервированная лапша, обнаруженная в Лахии).

Несмотря на то, что некоторые из этих находок могут показаться неприятными, они все же являются частью нашего культурного наследия и помогают нам лучше понять наши древние традиции и образ жизни.

Некоторые из них в других странах употребляют только во время болезни.

Блюда русской кухни на первый взгляд кажутся не слишком здоровыми — вспомнить только блинчики с икрой, оладьи, пироги и расстегаи, широчайший ассортимент жирных закусок… Однако некоторые из них диетологи советуют регулярно включать в свой рацион, они действительно приносят организму немало пользы.

Даже самые чистоплотные и аккуратные когда-нибудь сталкивались с плесенью. Это достаточно живучие грибы, которые незаметно появляются повсюду, где есть влажность и питательные вещества. Первая и самая разумная реакция при столкновении с плесенью, конечно, уборка. Но прежде чем справиться с этой неприятностью некоторые пользователи сети предпочитают похвастаться найденной растительной живностью в виде фотографий в интернете.

Это может показаться странным, пока не увидишь те самые фотографии, где плесень приобретает самые неожиданные формы и цвета, а также появляется в самых неожиданных местах.

Кстати, люди не только делятся снимками причудливой плесени, но и стараются распознать её вид и помочь избавиться от неё.

Любите какие-нибудь деликатесы? Или предпочитаете самую обычную еду? Как бы там ни было, в мире существует множество продуктов, цена которых просто поражает. По мнение большинства, все они вовсе того не стоят, поскольку смысла переплачивать технически нет. Почему это покупают? Видимо, из-за эксклюзивности. В любом случае, перед вами — ТОП-10 самых дорогих продуктов в мире.

Казалось бы, сегодняшний ассортимент продовольствия попросту несопоставим с тем, который мог предложить Советский Союз. Вот только в реальности это совсем не значит, что на полках магазинов можно найти абсолютно всё. И на этот раз дело совсем не в дефиците — просто некоторые товары, которые при СССР были абсолютной нормой, сегодня попросту не производятся. Вашему вниманию «семёрка» советских продуктов, которые сегодня невозможно найти.


 

Казалось бы, сегодняшний ассортимент продовольствия попросту несопоставим с тем, который мог предложить Советский Союз. Вот только в реальности это совсем не значит, что на полках магазинов можно найти абсолютно всё. И на этот раз дело совсем не в дефиците — просто некоторые товары, которые при СССР были абсолютной нормой, сегодня попросту не производятся. Вашему вниманию «семёрка» советских продуктов, которые сегодня невозможно найти.

• Протесты фермеров в Бельгии

В Советском Союзе пищевая промышленность не могла похвастаться широким ассортиментом товаров, но зато они отличались неплохим качеством и куда большей натуральностью, чем у современных продуктов.

А самым интересным было то, что эта натуральность в СССР имела отношение даже к тем позициям с полок магазинов, которые именуются полуфабрикатами и вовсе фаст-фудом, и это делает их ещё более впечатляющими. Возможно, поэтому эти продукты и вспоминают граждане уже не существующей страны с особой ностальгией.

Вспоминаем, как и почему скакали цены на разные продукты.

Иногда производители могут удивить нас товарами, в существование которых сложно поверить, пока не увидите их собственными глазами: например, мороженое с чесноком или газировка со вкусом бекона. В этом посте вы увидите необычные продукты, которые существуют в разных уголках мира.

Риск — дело благородное. Но стоит ли рисковать собственными здоровьем и даже жизнью, если речь идёт, например, о поедании какой-либо необычной еды? Сомнительный и какой-то совсем нечестный выбор. Однако некоторые люди убеждены, что ради вкусного лакомства можно повысить ставки.

Главное, подойти к такой трапезе более ответственно (всё проверить миллион раз и убедиться в добросовестности повара). Во многих странах есть такие специфические деликатесы, которые отважится попробовать только самый избалованный и смелый гурман. Давайте же посмотрим, как они выглядят.

Как и большая часть остального мира, Сингапур стремится прокормить растущее население при ограниченных природных ресурсах. Но, практически не имея земли для сельского хозяйства, эта маленькая, богатая, быстро развивающаяся и густонаселенная нация делает это, внедряя и поощряя новые пищевые технологии, которые, возможно, когда-нибудь помогут прокормить всех нас.

Русские товары, популярные за границей

Много десятилетий жители России были готовы платить большие деньги за товары из-за границы. Даже сейчас существует убеждение, что импортные вещи гораздо качественнее и лучше. Однако мало кто знает, что иностранцы точно такого же мнения о русских товарах. Ради них они готовы ехать в специализированные магазины и стоять в очередях. Давайте же узнаем, что так популярно за границей?

Да, ценник на продукты сегодня какой-то фантастический. Какой ваш средний чек в продуктовом? А сколько денег вы тратите на еду в месяц? Пользователи Твиттера уже раскрыли тайны своего семейного бюджета.

Больше никаких 0,9 литра молока и других «сюрпризов».

Многие обратили внимание на то, что молоко всё чаще стало появляться на прилавках не в привычной литровой таре, а в бутылках 0,9 литра. С мукой, сахаром и прочими социально значимыми продуктами была похожая история.

Бывало так, что вес или объём уменьшался, а цены оставалось прежней. А то и вырастала.

К делу ещё в августе подключилась Генпрокуратура:

Микроволновка нужна только для подогрева еды – именно так думает большинство хозяек, и очень зря. На самом деле у этого прибора есть много скрытых полезных функций, которые существенно облегчают готовку. Novate.ru рассказывает, какие задачи можно решить с помощью микроволновой печи, и как правильно это делать.

Все мы помним, что в детстве трава была зеленее, деревья выше, да и колбаса пахла колбасой. Когда открываешь старые альбомы, все эти воспоминания становятся еще ярче.

Мир продуктов питания полон странностей, необычных угощений и напитков. Порой супермаркеты и магазины предлагают настолько экзотические товары, что поверить в то, что их действительно кто-то покупает, невозможно. Однако этот скепсис ни к чему, ведь на каждый продукт, как ни странно, почти всегда находится свой покупатель. Да-да, даже самые абсурдные позиции в ассортименте имеют спрос, хоть они и кажутся вопиюще дикими и непонятными.

Давайте посмотрим, что кладут в свои продуктовые корзины жители разных стран.

В советское время на прилавках магазинов появились легендарные продукты, вкус которых до сих пор вызывает ностальгию.

«Советское шампанское»

Сразу после отмена сухого закона в 1924 году СССР решил возобновить производство шампанского. Но если раньше оно было доступно только высшим слоям, то теперь руководство страны поставило задачу, чтобы его могли себе позволить все слои населения.

Этим занимался руководитель завода «Абрау-Дюрсо» Антон Фролов-Багреев, который долго изучал изготовление вина в европейских странах. В итоге он изобрел технологию резервуарного производства игристых вин с помощью специального аппарата, получившего название «акратофора системы Фролова-Багреева».

Уже с 1936 года на территории многих советских городов стали строить заводы с такими аппаратами. А в феврале 1937 года Донской завод шампанских вин в Ростове выпустил первую бутылку «Советского шампанского».

Как часто вам приходилось слышать фразу «Вот раньше было лучше»? А что, если в некоторых ситуациях это действительно так? Этот вопрос на примере некоторых известных продуктов рассмотрел тиктокер под ником charlietop10s. В своём видео парень наглядно показал, как сильно изменились продукты до и после так называемой шринкфляции.

Это мудрёное слово произошло от английского to shrink — сжиматься, уменьшаться в размере и слова inflation — инфляция. Грубо говоря, это то явление, когда производители делают свой продукт меньше, а вот цену, в лучшем случае, оставляют на прежнем уровне. Итак, перед вами некоторые из вкусняшек, которые, к сожалению, за последнее время значительно уменьшились в размере.

Ярмарка выходного дня работает по прежнему графику – с 10.00 до 16.00

На прилавках у колымских фермеров – обилие свежей зелени и овощей. Еще бы, лето стоит такое теплое! В каждой палатке – сочные, длинные стебли и листья. Пышные пучки кинзы, сельдерея, петрушки, пару часов назад срезанные с грядки, на них еще капельки утренней росы. Молодой картофель, редис, репа, морковь, капуста, какая хочешь, хоть цветная, хоть брокколи, огурцы и томаты. В большом ассортименте, как всегда, молочная продукция и копчености из морских даров.

Запасать впрок — привычка многих, и она вполне оправдана разными ситуациями в мире. Однако некоторые продукты реально портятся за годы пролёживания в шкафу. Сегодня часть из них будет в нашем посте.

У льда была собственная недвижимость с очень недурной черепицей на крыше

Трудно в это поверить, но морозильные камеры, поддерживающие еду и напитки в сохранности, существуют на свете всего чуть больше 120 лет. Сегодня большинство людей не мыслит жизнь без работающего холодильника. В 19 веке мясо и рыбу сберегали к подаче на стол сами разными способами. Их было довольно много, причём некоторые влияли на вкус, хоть и не давали испортиться раньше срока.

Согласно законопроекту, если магазин решит бесплатно отдать нуждающимся продукты с истекающим сроком годности, то он освобождается от уплаты НДС.

Странные у нас законы. Не все, конечно. Но некоторые вызывают вопросы.

Есть, например, такая норма. Если магазин выбрасывает продукт с истекающим сроком годности, то налог на добавленную стоимость с него не платится. Если же торговцы решили безвозмездно (то есть даром) раздать еду людям, то они все равно должны платить НДС. А это, между прочим, 20% от цены (по некоторым товарам — 10%). Получается, торговым сетям выгоднее уничтожить еду, чем раздать ее бедным.

Несмотря на то, что центральные банки всего мира в последние месяцы повышали процентные ставки, цены на продовольствие продолжают расти. Это происходит по нескольким причинам.

Несмотря на то, что некоторые рецепты и блюда передаются из поколения в поколения на протяжении сотен и даже тысяч лет, бывает трудно точно определить, что ели и пили наши дальние предки. Эти сведения так бы и остались для нас тайной за семью замками, если бы не археология.

Да-да, не удивляйтесь археологи занимаются раскопками не только древних сокровищ, останков и строений, но и еды, которая по счастливой случайности смогла сохраниться на протяжении столь длительного времени. Изучение найденных продуктов позволяет нам понять, что люди прошлого готовили и употребляли в пищу.

Предлагаем вам отправиться в небольшое кулинарно-историческое путешествие. В ходе него вы ознакомитесь с самыми древними продуктами питания, которые когда-либо были найдены пытливыми учёными.

А вы знаете, что во второй половине 30-х гг. в СССР выпускался самый настоящий кетчуп? По оригинальной американской технологии. Но после войны производство заморских томатных соусов было остановлено по идеологическим причинам.

Снова кетчуп вошел в обиход наших граждан только на закате советской власти.

Кому нужны люди для создания чего-либо, когда у нас есть фотографии, сгенерированные искусственным интеллектом? По-видимому, даже мороженое может расти естественным путем в этом дивном новом мире. Но если вам интересно, почему сбор мороженого происходит только ночью, то, вероятно, это потому, что оно слишком боится растаять на солнце. А может быть, это просто озимый урожай, кто знает? Однако одно можно сказать наверняка: если бы эти фотографии были настоящими, мы все были бы намного толще. Слава богу, что есть искусственный интеллект, который поддерживает нас в форме, одновременно обманывая своими реалистичными изображениями.